Внимательно смотрим на салфетницу. В теории все хорошо — заведение проявляет заботу о посетителях, выставляя на столы достаточно большое количество салфеток. Но на практике «больше» — не всегда значит «лучше». Ощутить неудобства от такого подхода можно лишь поставив себя на место клиента.
Из-за того, что салфетницы набиты под завязку, салфетки дико неудобно доставать, при попытке вытащить одну — на стол вываливаются все.
Во многих заведениях общепита, в зависимости от используемого вида салфетниц, устанавливаются определенные стандарты относительно того, сколько именно должно быть салфеток для их комфортного извлечения. Но если следовать стандартам, то салфетницы приходится наполнять чаще, поэтому иногда официанты засовывают в салфетницу столько салфеток, сколько смогут, а не столько, сколько нужно.
Из таких мелочей складывается общее впечатление о заведении и от них же во многом зависят чаевые.
Поль Бейкери, ребята! Вашим посетителям каждый раз неудобно, им приходится придерживать остальные салфетки рукой, т.е. чтобы достать одну салфетку нужно потрогать (грязными руками) их все. Кладите, пожалуйста, чуть меньше салфеток или выберите другой тип салфетниц, который не накладывает подобных ограничений. У вас чудесное заведение и мы надеемся, что этот пост поможет вам сделать его еще лучше.
UPD Ребята из Поль Бейкери ответили, сказали, что инфа передана администрации комплекса. https://www.instagram.com/p/BQ8OOBMgfTf/
Официальные аккаунты проекта Marketing Error:
https://www.instagram.com/marketerror/
https://t.me/marketerror